Потребность взрослого человека в витамине А составляет 1,5 мг (5 тысяч МЕ) в сутки. Недостаточность витамина А (ретинола) в организме приводит к поражению эпителиальной ткани, нарушению сумеречного зрения. Клиническими проявлениями А-гиповитаминоза являются сухость кожи, фурункулезы, риниты, бронхиты, конъюнктивиты, происходят дистрофические изменения кожи, склонность к гнойничковым заболеваниям, недомогание, слабость, у детей — задержка роста и развития, нарушения со стороны нервной системы.

Лечение. Сбалансированное рациональное питание, в котором должны присутствовать продукты животного происхождения, богатые витамином А, и продукты растительного происхождения, богатые ? -каротином (сливочное масло, печень рыб). Ретинола ацетат или пальмитат внутримышечно и внутрь. Разовые дозы не должны превышать 50 тысяч МЕ для взрослых и 5 тысяч МЕ для детей, суточные — 100 тысяч МЕ для взрослых и 20 тысяч МЕ для детей.