Есть такая английская поговорка "An apple a day keeps the doktor awey" (перевод - в заголовке). Действительно, можно ли заменить врача яблоком?

Говорит д-р Кларисса Герхойзер из Немецкого онкологического центра в гейдельберге: "В яблоках содержатся многие вещества, которые препятствуют образованию раковых клеток". Пигмент кверцетин и полисахариды пектины противодействуют перерождению клеток организма. Много кверцетина содержится в кожуре плода.
И яблочный сок - прежде всего неосветленный, с мякотью - тоже подавляет раковые клетки.